L'OSTREICULTURE

Nous sommes allés à la plage pour voir un ostréiculteur qui s'appelle Marc. Il nous a expliqué le développement des huîtres dans les parcs. Nous avons vu des méduses, des étoiles de mer et des crabes. Il nous a dit que la mer peut monter jusqu'à 400 mètres. Il nous a parlé des vers de sable appelés «Arénicoles ».

        

                                    

Nous avons vu un ostréiculteur sur son bateau à fond plat qui ramassait ses huîtres. Les parcs à huîtres se louent pendant cinq ans minimum .

Après, nous sommes allés au port pour voir des bateaux à fond plat. Marc nous a expliqué le fonctionnement de la bouilloire qui sert à chauffer les moules pour les tuer, car elles s'accrochent aux sacs des huîtres et leur prennent leur nourriture.

Puis il nous a fait rentrer dans son musée. Il nous a montré quelques sortes de coquilles : huîtres perlières, huîtres plates, huîtres japonaises, huîtres portugaises, bénitier. Il nous a dit que les pêcheurs passaient la demi-journée à ramasser les huîtres dans les parcs, et le reste de leur temps à faire l'affinage puis la vente.

                  

Kévin, Claire, Florian, Maxime